Primus GFS es una auditoría de Inocuidad Alimentaria para productos del sector agrícola que estén destinados al consumo humano. Se conforma de varios módulos divididos entre operaciones de Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura, un módulo para el sistema administrativo, uno para HACCP y uno módulo opcional en Controles Preventivos. Es una certificación anual que puede incluir auditorías no anunciadas a las operaciones certificadas. El programa de certificación PrimusGFS cubre el alcance de la cadena de suministro desde la producción primaria hasta la producción posterior a la explotación agrícola y proporciona un enfoque integrado de la cadena de suministro. El reconocimiento de la GFSI del Programa de Certificación PrimusGFS ayuda a que la industria de productos agrícolas esté un paso más cerca del objetivo deseado de armonización global de la seguridad alimentaria. “Una vez certificado, aceptado en todas partes” es la visión de GFSI que ahora se está convirtiendo en una realidad.
PrimusGFS es propiedad de Azzule Systems y está administrado la misma.
Documentos de PrimusGFS
Documentos de Aplicación
Documentos de Aplicación
Instrucciones para Apelaciones y Quejas
Instrucciones para Apelaciones y Quejas
PrimusGFS McDonald’s Addendum
PrimusGFS McDonalds Regulaciones Generales
PrimusGFS McDonalds Regulaciones Generales
PrimusGFS McDonald’s Addendum Preguntas y Expectativas
PrimusGFS v3.2
PrimusGFS v3.2 Regulaciones Generales
Regulaciones generales de PrimusGFS v3.2
Apéndice 1 Guía de actividades remotas
Apéndice 2 Guía de certificación remota durante la pandemia COVID-19
Apéndice 3 Orientación para el cierre de deficiencias y acciones correctivas
Apéndice 4 Alcance Educación y experiencia laboral (Pronto)
Apéndice 5 Información requerida para el certificado (Pronto)
Apéndice 6 MD-42018 del Foro Internacional de Acreditación (Pronto)
PrimusGFS v3.1 a v3.2 Resumen de cambios
PrimusGFS v3.2 Preguntas y expectativas
PrimusGFS v3.2 Lista de Comprobación
PrimusGFS v3.2 Guías de interpretación
Módulo 1: Sistema Administrativo de Inocuidad Alimentaria
Módulo 2: GranjaMódulo 3: Invernadero *
Módulo 4: Cuadrilla de cosecha *
Módulo 5: Buenas Prácticas de Manufactura *
- Criterios mínimos del programa de pruebas microbiológicas de PrimusGFS v3.2
- Tabla de aplicabilidad de BPM de PrimusGFS v3.2
- Alergenos Sustancias alergénicas por país
Módulo 6: HACCP *
Módulo 7: Programa de Controles Preventivos *
PrimusGFS v3.2 Supplemental Guidance
* La traducción al español de las Guías de interpretación para estos módulos está actualmente en revisión por parte del Departamento de Calidad de Azzule. Ante cualquier error en la presente traducción, favor referirse a la versión oficial en Inglés, según la Sección 3.g Alcance del Estándar, de las Regulaciones Generales de PrimusGFS v3.2.
El documento oficial en Español estará disponible en cuanto al Departamento de Calidad completa la revisión.
PrimusGFS v3.2 Glosario
Glosario (Pronto)