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La seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos son objetivos interrelacionados, y ambos requieren una planificación, ejecución y seguimiento deliberados. Las auditorías de seguridad alimentaria son vitales para mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Los informes de auditoría brindan información precisa sobre el cumplimiento y el estado general de seguridad alimentaria de los proveedores actuales y potenciales, al mismo tiempo brindan un marco para mejoras futuras.