GLOBALG.A.P. es un conjunto de normas reconocidas a nivel internacional sobre las buenas prácticas agrícolas. La Norma GLOBALG.A.P. para Frutas y Hortalizas cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de productos fitosanitarios, hasta el manejo del producto post-cosecha, el empaque y almacenamiento.
Contar con una certificación GLOBALG.A.P. es una garantía de que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de inocuidad y calidad, y que han sido producidos siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores.
GLOBALG.A.P. Documentos
Apelaciones y Quejas
Apelaciones y Quejas
GLOBALG.A.P. Proceso de Certificación
Todos los países
GLOBALG.A.P. + Add-on (Módulos Voluntarios Adicionales)
GLOBALG.A.P. + Add-on
Modulo Nurture
GRASP
SPRING
FSMA
TR4
McDonald´s
Cadena de Custodia
La transparencia en toda la cadena de suministro garantiza la integridad del producto. La cadena de custodia es el proceso que consiste en trazar un producto certificado a lo largo de la cadena de suministro: desde el rancho, pasando por las diversas etapas de comercialización, clasificación, empaque y almacenamiento hasta llegar al consumidor final. La cadena de custodia se controla a través de la facturación y otros procesos de documentación de ventas. La etiqueta del producto final tiene un código que confirma que el artículo está realmente certificado por GLOBALG.A.P
Se usa para identificar actores en la cadena de suministro que asumen la propiedad legal o el control físico sobre un producto proveniente de procesos de producción con certificación GLOBALG.A.P.
La norma GLOBALG.A.P. CoC no es una norma de inocuidad y no conduce a la certificación de la inocuidad alimentaria, sin embargo, proporciona un nivel de transparencia e integridad que brinda un valor agregado a su producto y marca en el mercado. También genera mayor seguridad a sus clientes.