Como lo mencionan sus siglas en inglés Mushroom Good Agricultural Practices (MGAP) este programa se enfoca en los procesos que deben seguir todos los productores de setas, para que su cultivo sea seguro y siga las buenas prácticas de agricultura.
Los productores de setas que participan en el programa MGAP aceptan cumplir con los estándares de inocuidad reconocidos por el Instituto Americano de Setas (AMI).