Individuo Calificado en Controles Preventativos(PCQI)
Descripción Del Curso
Este curso ha sido especialmente diseñado para que el Individuo Calificado para el Control Preventivo (Preventive Controls Qualified Individual) PCQI cumpla los requerimientos de entrenamiento establecido por FDA para FSMA (Food Safety Modernization Act). Un PCQI sería la persona que debería completar un entrenamiento en el desarrollo y aplicación de controles preventivos basados en riesgos.
Este seminario de tres días es beneficioso para quienes estén interesados en gestionar el Plan de Inocuidad en una industria de alimentos de acuerdo a las exigencias del FDA para los reglamentos de FSMA. Está dirigido a jefes y gerentes de sistemas de inocuidad, encargados de sistemas de inocuidad, auditores e inspectores del ámbito público o privado, consultores de empresas que exportan alimentos a los Estados Unidos, cubiertos por el Reglamento de Controles Preventivos.
Objetivos
Preparar y controlar un Plan de Inocuidad Alimentaria (Food Safety Plan) de acuerdo al análisis de riesgos y el enfoque de los Controles Preventivos aplicables a su proceso productivo. Los temas que se tratarán son:
- Introducción al curso y Controles Preventivos.
- Reseña del Plan de Inocuidad Alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura y otros programas de pre-requisitos.
- Peligros biológicos, químicos y físicos.
- Plan de inocuidad.
- Análisis de peligros y determinación de controles preventivos de proceso, alérgenos, saneamiento y proveedores
Detalles del Curso
Este curso es ofrecido en línea dirigido por un instructor experto y aprobado. Se requiere del 90% de asistencia por día para obtener el certificado de aprovechamiento. La cuota incluye:
- Seminario web con instructor en vivo
- 5 horas por día.
- Materiales de curso
- Certificado de aprovechamiento avalado por FSPCA.
Precios
$320 CLP por persona
Información de Contacto
(cbonelli@pao-cl.com, +56 9 79680448)