Las auditorías Primus Standard han sido diseñadas para ser usadas en producción primaria y sectores manufactureros (incluyendo hortícolas, cereales y legumbres) a escala global. Las Auditorías Primus Standard tienen un enfoque basado en HACCP que incluye medidas que deben ser tomadas, siguiendo los 7 principios del Codex Alimentarius HACCP. Esto permite a los productores evaluar el riesgo de sus operaciones e implementar parámetros y acciones correctivas y preventivas para mantener sus programas de inocuidad alimentaria.
Primus Standard v.20.06 ¡Nueva versión! Documentos
Regulaciones Generales Auditorias
REGULACIONES GENERALES AUDITORÍAS “PRIMUS STANDARD”
Documentación BPA V20.06
BPA: CUADRILLA DE COSECHA
Lista de Comprobación : Cuadrilla de Cosecha (Excel) PDF (Pronto)
Preguntas y Expectativas : Cuadrilla de Cosecha (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación : Cuadrilla de Cosecha PDF (Pronto)
BPA: GRANJA
Preguntas y Expectativas : Granja (Excel) PDF (Pronto)
Lista de Comprobación : Granja (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación : Granja PDF (Pronto)
BPA: INVERNADERO
Preguntas y Expectativas : Invernadero (Excel) PDF (Pronto)
Lista de Comprobación : Invernadero (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Invernadero PDF (Pronto)
Documentación BPM V20.06
BPM SIN HACCP
Lista de comprobación: BPM sin HACCP (Excel) PDF (Pronto)
Preguntas y Expectativas: BPM sin HACCP (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Empaque PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Centro de Distribución y Almacenamiento PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Cuarto Frío / Almacenamiento en Frío PDF (Pronto)
BPM CON HACCP
Lista de comprobación: BPM con HACCP (Excel) PDF (Pronto)
Preguntas y Expectativas: BPM con HACCP (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Empaque PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Centro de Distribución y Almacenamiento PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Procesadora PDF (Pronto)
ADENDA CONTROLES PREVENTIVOS
Lista de comprobación: Controles Preventivos (Excel) PDF (Pronto)
Preguntas y Expectativas: Controles Preventivos (Excel) PDF (Pronto)
Guías de Interpretación: Controles Preventivos PDF (Pronto)