PrimusGFS es un esquema reconocido por la GFSI desde 2010, con alcance para el sector de producción primaria, establece requisitos voluntarios para la certificación del sector agrícola como productos hortícolas, granos y legumbres para el consumo humano e implica certificaciones para auditorias de campo y de instalaciones.
OBJETIVOS
Comprender los requisitos de la nueva versión 3.2 de PrimusGFS
Identificar e interpretar los principales elementos de PrimusGFS v3.2, para su implementación a través de los 7 módulos.
DIRIGIDO A
Empresas y productores de productos agrícolas para consumo humano.
Responsables, auxiliares u operativos de inocuidad.
Consultores agrícolas.
Estudiantes del sector agroalimentario.
TEMARIO
Introducción al esquema
Regulaciones generales
MÓDULO 1: SAIA (Sistema Administrativo de Inocuidad Alimentaria)
MÓDULO 2: GRANJA
MÓDULO 3: INVERNADERO
MÓDULO 4: CUADRILLA DE COSECHA
MÓDULO 5: OPCIÓN BPM (Buenas Practicas de Manufactura
Contacto Brissa Jiménez Beltrán Hilda Pescador Ana Laura Uribe Rosa Silva Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
